Email: sales@vasha-kniga.com
|
Оборудование предприятий торговли и общест.питания
Oborudovanie predpriiatii torgovli i obshchest.pitaniia
Шуляков Леонид Васильевич (Shuliakov Leonid Vasil'evich)
SERIA: Справочники SKU: VV955036 ISBN: 9785222212660 Pages: 495 Hardcover year: 2013 Publicher: Феникс (Feniks) Price: $12.81 ship 24-25
|
| В справочнике рассматривается производственное, технологическое и торговое оборудование, предназначенное для оснащения предприятий торговли и общественного питания, описано назначение, требования к конструкции, классификация оборудования. В каждой из глав рассмотрены виды, устройство, принцип действия и правила безопасной эксплуатации оборудования. Материалы, приведенные в справочнике, будут полезны для студентов вузов и учащихся средних учебных заведений, послужаг источником углубленных знаний и окажут помощь при повышении квалификации и переподпотовке кадров. Может быть полезным для работников сферы общественного питания. |