Email: sales@vasha-kniga.com
|
Японская и Китайская кухня
Iaponskaia i Kitaiskaia kukhnia
Савельева О. (Savel'eva O.)
SERIA: Очень просто SKU: 79988 ISBN: 9785699026531 Pages: 64 Softcover Publicher: ЭКСМО-Пресс, М (EKSMO-Press, M) Price: $2.95 ship 1-3
|
| Основу японской кухни составляют рис и морепродукты, но при этом часто используется эффект "кулинарной обмана" - например, сою подают под видом мяса, кальмаров - под видом курицы или овощей и т. д. У китайцев в блюдах соединяются самые неожиданные продукты. Популярны мучные изделия и блюда из зернобобовых, а также сладкие блюда. Все они готовятся быстро на сильном огне. Как приготовить многие экзотические блюда этих народов, рассказано в нашей книге. |