Email: sales@vasha-kniga.com
|
Умами. Японская кухня. В шагах и в тонкостях
Umami. Iaponskaia kukhnia. V shagakh i v tonkostiakh
Харада Сачиё (Kharada Sachie)
SERIA: Кулинария. Азиатский тренд SKU: VV1494798 ISBN: 9785041946623 Pages: 288 Hardcover year: 2024 Publicher: ООО Издательство Эксмо (OOO Izdatel'stvo Eksmo) Price: $65.40 ship 24-25
|
| Использовать эту книгу просто. В ней вы найдете: ОСНОВЫ – откроете для себя базовые продукты и рецепты японской кухни. Для каждой темы и каждого рецепта представлены инфографика и пояснение особенностей и тонкостей приготовления; РЕЦЕПТЫ – практическое применение базовых знаний в процессе приготовления японских блюд. Для каждого рецепта: отсылки к базовым рецептам, инфографика, облегчающая понимание состава блюд, а также пошаговые иллюстрации; ИЛЛЮСТРИРОВАННЫЙ ГЛОССАРИЙ – дополнительные сведения об использовании кухонных принадлежностей, продуктах и техниках приготовления, а также иллюстрации к ним. |