Email: sales@vasha-kniga.com
|
Учимся готовить китайскую кухню
Uchimsia gotovit' kitaiskuiu kukhniu
Ивенская Ольга Семеновна (Ivenskaia Ol'ga Semenovna)
SERIA: Кулинария. Для начинающих SKU: VV1479082 ISBN: 9785041983918 Pages: 144 Hardcover year: 2024 Publicher: ООО Издательство Эксмо (OOO Izdatel'stvo Eksmo) Price: $19.66 ship 24-25
|
| Китайская кухня невероятно разнообразна и богата, на юге и на севере, на западе и на востоке страны готовят по-разному. Но есть и нечто общее у всех ее региональных вариантов. Прежде всего, это многочисленные блюда из риса и лапши, активное использование специй, сочетание в одном блюде всех необходимых компонентов, чтобы оно служило вкусной и полноценной трапезой. Вот почему рецепты в этой книге собраны не по привычному принципу типа блюд, а по основному ингредиенту — в китайской кухне трудно провести грань между закуской и основным блюдом, а насыщенный суп с множеством ингредиентов становится целым обедом или ужином. |