Email: sales@vasha-kniga.com
|
Энциклопедия питания. В 10 т. Т. 9. Основы лечебного и лечебно-профилактического питания: Справочное издание. 2-е изд
Entsiklopediia pitaniia. V 10 t. T. 9. Osnovy lechebnogo i lechebno-profilakticheskogo pitaniia: Spravochnoe izdanie. 2-e izd
Черевко А.И., Михайлов В.М. (Cherevko A.I., Mikhailov V.M.)
SKU: VV1473831 ISBN: 9785406121368 Pages: 0 Paperback year: 2024 Publicher: КноРус (KnoRus) Price: $137.51 ship 24-25
|
| Первый оригинальный десятитомный энциклопедический труд научно-педагогических работников, который охватывает разнообразные вопросы, связанные с питанием человека, а также с развитием технологии кулинарной продукции.В девятом томе приведены особенности питания различных возрастных и профессиональных групп населения, рассмотрено диетическое и лечебно-профилактическое питание.Для специалистов в области питания, а также студентов, аспирантов, обучающихся по специальности «Пищевые технологии» и смежным дисциплинам, а также для широкого круга читателей. |