Email: sales@vasha-kniga.com
|
Праздник как по нотам. Соусы: 100 изумительных рецептов для придания блюдам совершенства (хюгге-формат)
Prazdnik kak po notam. Sousy: 100 izumitel'nykh retseptov dlia pridaniia bliudam sovershenstva (khiugge-format)
Друэ В., Вьель П.-Л. (Drue V., V'el' P.-L.)
SERIA: Высокая кухня SKU: VV1436976 ISBN: 9785389222519 Pages: 224 Hardcover year: 2024 Publicher: КоЛибри (KoLibri) Price: $24.03 ship 24-25
|
| Новая книга Валери Друэ с красочными фотографиями Пьер-Луи Вьеля предлагает рецепты более 100 вкуснейших соусов — пикантных, нежных сливочных, острых, кисло-сладких, пряных, которые помогут разнообразить меню и украсить ваш стол: от классических кетчупа и бешамеля до легендарных майонеза, бер-блана и тартара, а также знакового соуса винегрет и сладких кремов. Вы научитесь готовить изысканные соусы к рыбе и морепродуктам, к мясу и к овощам, приготовленным вашими любимыми способами, а также найдете советы по использованию приправ. В качестве иллюстрации разнообразия соусов Валери Друэ приводит 50 рецептов закусок, блюд из мяса и рыбы, а также десертов — всего того, что представит ваш привычный обед под новым соусом и создаст настоящий праздник вкуса! |