Email: sales@vasha-kniga.com
|
О мясе, кулинарии и убийстве животных
O miase, kulinarii i ubiistve zhivotnykh
Уайатт Уильямс (Uaiatt Uil'iams)
SERIA: SMART SKU: VV1398702 ISBN: 9785171477370 Pages: 192 Paperback year: 2023 Publicher: ООО Издательство АСТ (OOO Izdatel'stvo AST) Price: $22.76 ship 24-25
|
| Уайатт Уильямc хотел написать толстую книгу, которая вышла бы в твердом переплете на плотной бумаге. Каждую главу он посвятил бы отдельным животным, начиная с маленьких птиц: куропаток и голубей, за ними бы шли курицы и утки — и дальше, в порядке увеличения, олени, кабаны и рогатый скот, и так пока ряд бы не закончился. Книга могла бы стать полевым руководством по поеданию мяса с историями о том, как животные растут и как их убивают; о том, как мясо подготавливают к продаже и распространяют по миру. Читатели могли бы увидеть переплетение жизней людей и животных и сделать сложные выводы об устройстве нашего общества. Он даже выбрал название — «Порядок животных». Однако такую книгу он так и не написал. Он написал другую — ту, что вы держите в руках. В ней Уильямс описывает свое долгое путешествие, чтобы найти ответ на простой вопрос: «Почему мы едим мясо?». |