Email: sales@vasha-kniga.com
|
Натуральная ферментация: Ориг.авт.рецепты квашения
Natural'naia fermentatsiia: Orig.avt.retsepty kvasheniia
Шоки Кирстен К. (Shoki Kirsten K.)
SKU: VV1391545 ISBN: 9789851552890 Pages: 400 Paperback year: 2023 Publicher: Попурри (Popurri) Price: $52.13 ship 24-25
|
| Итак, лактоферментация снова возвращается на наши кухни! Классический метод консервирования позволяет получать питательные здоровые продукты, богатые витаминами, минералами, ферментами и полезными пробиотиками. Освойте технику приготовления квашеной капусты, кимчхи, солений, маринадов и приправ, а затем узнайте, как применять эти несложные навыки для ферментации более чем 60 видов свежих овощей, зелени, фруктов и даже ягод. Кроме 140 рецептов и предложений по ассортименту ферментов вы найдете здесь оригинальные способы добавления ваших шедевров в привычные блюда. |