Email: sales@vasha-kniga.com
|
Тарталетки: Вкусные идеи для праздничного стола
Tartaletki: Vkusnye idei dlia prazdnichnogo stola
Схалинг М. (Skhaling M.)
SERIA: Высокая кухня SKU: VV1388917 ISBN: 9785389208506 Pages: 176 Hardcover year: 2024 Publicher: КоЛибри (KoLibri) Price: $34.74 ship 24-25
|
| Мейке Схалинг, основатель Petit gateau, одной из самых популярных кондитерских Амстердама, раскрывает секреты приготовления безупречных сладких тарталеток. Освоив базовые идеи и принципы их создания, вы сможете варьировать сочетания вкусов до бесконечности. Возьмите рассыпчатое песочное тесто, добавьте одну из нежных начинок (Лимонный, миндальный, или заварной крем? Клафути? А может, карамель или ганаш?), потом – немного фруктов или ягод (свежих или припущенных, запеченных или карамелизованных) и, наконец, украсьте в соответствии со своими симпатиями, например крамблом, орехами или шоколадом… Вуаля, роскошная тарталетка готова! |