Email: sales@vasha-kniga.com
|
Русская кухня в изгнании
Russkaia kukhnia v izgnanii
Вайль, Петр Львович., Генис, Александр Александров (Vail', Petr L'vovich., Genis, Aleksandr Aleksandrov)
SERIA: Классика. Вайль и Генис SKU: VV1304263 ISBN: 9785171389581 Pages: 224 Hardcover year: 2023 Publicher: ООО Издательство АСТ (OOO Izdatel'stvo AST) Price: $22.13 ship 24-25
|
| "Русская кухня в изгнании" - сборник очерков и эссе на гастрономические темы, написанный Петром Вайлем и Александром Генисом в Нью-Йорке в середине 1980?х, - это ни в коем случае не поваренная книга, хотя практически каждая из ее глав увенчана простым, но изящным и колоритным кулинарным рецептом. Перед нами - настоящий, проверенный временем и собравший огромную армию почитателей литературный памятник истории и культуры. Монумент целой цивилизации, сначала сложившейся на далеких берегах благодаря усилиям "третьей волны" русской эмиграции, а потом удивительно органично влившейся в мир и строй, что народился в новой России.Вайль и Генис снова и снова поражают читателя точностью наблюдений и блестящей эрудицией. Их очерки посвящены, как становится все яснее по мере чтения, не столько русской кухне, сколько самим русским (в самом широком, "геополитическом" смысле этого слова) людям, русской жизни и русским временам. А то, что каждое из этих остроумных эссе предлагает нам еще и сугубо гастрономическое открытие, - дополнительный подарок, приготовленный нам щедрыми авторами. |