Email: sales@vasha-kniga.com
|
Кухня первобытного человека.Как еда сделала человека разумным
Kukhnia pervobytnogo cheloveka.Kak eda sdelala cheloveka razumnym
Павловская Анна Валентиновна (Pavlovskaia Anna Valentinovna)
SERIA: История. География. Этнография SKU: VV1293584 ISBN: 9785916786897 Pages: 240 Hardcover year: 2021 Publicher: Ломоносовъ (Lomonosov') Price: $32.92 ship 24-25
|
| Что сделало человека человеком? Какие особенности развития, поведения, взаимодействия с окружающей действительностью выделили его из животного мира? Какими путями рядовое млекопитающее пришло к исключительному положению на планете? Анна Павловская приходит к выводу, что одним из определяющих факторов в формировании человека и основ его существования стала еда. Словом, человек — это животное, научившееся готовить и тем самым сделавшее первый шаг в приручении природы. Эта книга посвящена пище древнего человека, способам ее приготовления и хранения, ритуалам, которыми сопровождался ее прием, связанным со всем этим традициям и верованиям и, конечно же, социальной функции еды. Написанная на разнообразном материале, она обобщает данные истории, литературы, этнографии, социологии, психологии, культурологии, антропологии. |