Email: sales@vasha-kniga.com
|
Рестомаркетинг: от хаоса к системе
Restomarketing: ot khaosa k sisteme
Пак Я.С., Орлов Г.Ю. (Pak Ia.S., Orlov G.Iu.)
SKU: VV1284034 ISBN: 9785604496787 Pages: 216 Paperback year: 2024 Publicher: Ресторанные ведомости (Restorannye vedomosti) Price: $128.90 ship 24-25
|
| Каждый день открываются новые рестораны. Уровень конкуренции постоянно растёт, а потребитель становится всё более искушенным. Маркетинг, наряду с продуктом и сервисом, становится наиважнейшим направлением деятельности ресторана. Книга известных ресторанных маркетологов Глеба Орлова и Яков Пака — это готовое руководство по повышению качества маркетинговой работы на предприятиях индустрии гостеприимства. В ней детально и наглядно описываются все аспекты и нюансы построения системного маркетинга, от исследований и аналитики до продвижения и маркетинга лояльности. Авторы щедро делятся своими оригинальными наработками и методиками, такими как трёхмерное позиционирование, модель портфельного анализа ВВМС, опробованными в ходе их собственной практики и многочисленных консалтинговых проектов на протяжении последних 25 лет работы. Особенность книги — возможность доступа к дополнительному web-контенту в формате шаблонов, инструкций и видеоматериалов. |