Email: sales@vasha-kniga.com
|
Все под контролем Как победить воровство в рестор.
Vse pod kontrolem Kak pobedit' vorovstvo v restor.
Самулевич И.А. (Samulevich I.A.)
SKU: VV1281614 ISBN: 9785604525326 Pages: 200 Hardcover year: 2021 Publicher: Река (Reka) Price: $56.11 ship 24-25
|
| Воровство в системе внедомашнего питания - одна из главных причин банкротства предприятий. Порой его не видно с первого взгляда, и понять, что деньги не доходят до кассы предприятия, можно, лишь глубоко вникнув во все рабочие процессы. Зачастую предприятия поставлены в зависимость от того, пробиты ли чеки, отражена ли продажа по кассе и т.п. Книга научит вскрывать такие злоупотребления, ее автор научит считать деньги еще до того, как они попали в кассу. Специалист с многолетним стажем работы дает практические рекомендации о том, как выстроить систему контроля, которая станет надежным заслоном для любителей поживиться за чужой счет. Книга написана простым, доступным языком и содержит множество примеров из опыта автора. |