Email: sales@vasha-kniga.com
|
Лесные грибы. Иллюстрированная энциклопедия с рецептами
Lesnye griby. Illiustrirovannaia entsiklopediia s retseptami
Ильина Татьяна Александровна (Il'ina Tat'iana Aleksandrovna)
SERIA: Грибы SKU: VV1280206 ISBN: 9785041194406 Pages: 192 Hardcover year: 2022 Publicher: Издательство Эксмо ООО (Izdatel'stvo Eksmo OOO) Price: $26.42 ship 24-25
|
| Грибы в России собирают традиционно, испокон веков, и так же традиционно используют в пищу, поэтому грибная кухня у нас разнообразна как нигде. Но прежде чем отправляться на "тихую охоту" в заповедные леса, необходимо знать растущие в них съедобные грибы и уметь отличать их от ядовитых. Данная книга содержит характеристики практически всех видов грибов, растущих в Средней полосе России, и описания конкретных видов, пригодных в пищу. Отдельно описаны ядовитые грибы, дан их ";криминальный портрет" и особые приметы. Подробные цветные фотографии помогут Вам найти различия между похожими съедобными и ядовитыми грибами и таким образом уберечь себя от неприятностей. В издании также приведено множество рецептов вкусных блюд из грибов, описаны хорошо отработанные способы заготовки и консервирования. |