Email: sales@vasha-kniga.com
|
Огненные острова. Кулинарное путешествие по загадочной Индонезии
Ognennye ostrova. Kulinarnoe puteshestvie po zagadochnoi Indonezii
Форд Элеанор (Ford Eleanor)
SERIA: Кулинария. Вилки против ножей SKU: VV1269231 ISBN: 9785041059910 Pages: 240 Hardcover year: 2021 Publicher: Издательство Эксмо ООО (Izdatel'stvo Eksmo OOO) Price: $21.13 ship 24-25
|
| Индонезия — рай для путешественников, кухня здесь такая же яркая и захватывающая, как и ее пейзажи. Ведь это настоящие "острова специй", на плодородной вулканической почве которых произрастают ингредиенты, изменившие когда-то вкус еды во всем мире. Сегодня на шумных улицах ее городов подают насыщенный бульон с лапшой и жгучим самбалом, а соленый арахисовый соус подслащивает жаренные на углях шашлычки сатея. В домашней кухне блюда вроде сливочно-кокосового карри, жареного картофеля и пряного риса ароматизируют имбирем, тамариндом, лемонграссом и каффир-лаймом. В воздухе витают ноты перца чили, жженого сахара, цитрусов и специй. Элеанор Форд демонстрирует нам очень личный, интимный портрет страны и ее кулинарии, экзотические, но несложные в исполнении рецепты, а также еду, запечатленную с помощью потрясающих фотографий. |