Email: sales@vasha-kniga.com
|
Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров: Учебник
Tovarovedenie prodovol'stvennykh i neprodovol'stvennykh tovarov: Uchebnik
Косарева О.А. (Kosareva O.A.)
SKU: VV1216086 ISBN: 9785425704535 Pages: 452 Paperback year: 2020 Publicher: МФПУ Синергия (MFPU Sinergiia) Price: $52.26 ship 24-25
|
| Предлагаемый учебник соответствует государственному образовательному стандарту среднего профессионального образования 38.02.04 «Коммерция (по отраслям)» и программе профессионального модуля ПМ.ОЗ «Управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров». В книге рассматриваются современные вопросы товароведения продовольственных и непродовольственных товаров. В нем в краткой форме представлены классификации, характеристика сырья, основные технологические процессы, требования к качеству, потребительские свойства и показатели качества групп однородных товаров, правила маркировки и условия их хранения. Предназначен для студентов колледжей, осуществляющих подготовку специалистов сферы торговли и производства потребительских товаров. Он может быть полезен всем, чья деятельность и интересы связаны с обращением продовольственных и непродовольственных товаров. |