Email: sales@vasha-kniga.com
|
Топ-100 самой еврейской еды
Top-100 samoi evreiskoi edy
Ньюхаус Алана (N'iukhaus Alana)
SERIA: Кулинария. Вилки против ножей SKU: VV1207715 ISBN: 9785041051365 Pages: 304 Paperback year: 2020 Publicher: Издательство Эксмо ООО (Izdatel'stvo Eksmo OOO) Price: $38.43 ship 24-25
|
| Приводимый здесь список не является перечнем наиболее популярных сегодня еврейских блюд и продуктов и не отражает чьей-то идеи о самом вкусном или даже просто сносном. А вот что есть в этом списке, так это блюда и продукты, которые для евреев имеют особое значение — те, что на протяжении всей истории (как бы ее ни датировали) наиболее глубоко отражали ритмы иудейского календаря и события, формировавшие еврейские традиции. Многие блюда и продукты в списке всем хорошо знакомы — никто и не думал оставлять за бортом куриный суп, или бабку, или шакшуку, или… мацу. Но вы найдете здесь и те, что для многих будут совершенно незнакомы, такие как айрлах или холодец из телячьих ног, а еще блюда со всего земного шара и даже рецепты, практически затерявшиеся в истории. Настоящий список сам во многом как еврейская жизнь. |