Email: sales@vasha-kniga.com
|
Битва за гостя:стратег.и тактик. рестор.маркетинга
Bitva za gostia:strateg.i taktik. restor.marketinga
Авруцкая И.Г. (Avrutskaia I.G.)
SKU: VV1205953 ISBN: 9785604095355 Pages: 184 Paperback year: 2020 Publicher: Ресторанные ведомости (Restorannye vedomosti) Price: $128.90 ship 24-25
|
| Конкуренция в ресторанном бизнесе с каждым годом становится все ожесточеннее, превращая успех и даже само выживание в настоящее искусство для профессионалов. «Битва за гостя» — книга практика ресторанного маркетинга Ирины Авруцкой — представляет собой исчерпывающее и практичное руководство к действиям. В книге собраны результаты тринадцати лет профессиональной деятельности автора и работы с крупнейшими международными брендами, такими как TGI Fridays, Costa Coffee, Papa John's, а также консалтинговый опыт с несколькими десятками компаний в 46 городах России и СНГ. Раскрывая все грани ресторанного маркетинга, включая стратегию, создание меню, программы лояльности и работу с отзывами клиентов, эта книга выстраивает их в простую и легко реализуемую на практике систему. Это практическое руководство по построению вашего бренда, достижению узнаваемости вашего заведения и обеспечению лояльности ваших гостей. «Битва за гостя» — это ваш бизнес-план в книжной обложке. |