Email: sales@vasha-kniga.com
|
Большая кулинарная книга.Рыба и морепродукты
Bol'shaia kulinarnaia kniga.Ryba i moreprodukty
Дюкасс А. (Diukass A.)
SKU: VV1151018 ISBN: 9785989370955 Pages: 0 Hardcover year: 0 Publicher: Чернов и К (Chernov i K) Price: $464.88 ship 24-25
|
| Серия «Больших (Великих) кулинарных книг» Алена Дюкасса — Grand Livre de Cuisine («Гран Ливр де Кюизин») — изменила мир гастрономической литературы и вывела его на высочайший уровень. Эти книги получили главный приз — место в Зале Славы — самого престижного конкурса кулинарных книг Gourmand World Cookbook Awards. Для многих шеф-поваров и кондитеров мира они стали своеобразным учебником высшего кулинарного мастерства. Третья книга этой серии посвящена любимым продуктам Алена Дюкасса. Вы найдете здесь наименования практически всех основных видов рыб, морепродуктов и земноводных, которые традиционно встречаются в ресторанных меню. Особенностью книг Алена Дюкасса из этой серии являются необыкновенные вкусовые комбинации из знакомых всем продуктов и «мишленовская» подача, секреты которой описываются после каждого рецепта. |