Phone: 1-718-787-0664

Email: sales@vasha-kniga.com

   Store  Books  Дом и семья  Кулинария
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий
Sbornik retseptur bliud i kulinarnykh izdelii
Здобнов А.,Цыга (Zdobnov A.,Tsyga)

SKU: VV1017726
ISBN: 9785948324364

Pages: 680
Hardcover
year: 2024
Publicher: Арий (Arii)


Price: $27.69

ship 24-25

Product Reference
https://www.vasha-kniga.com/productdetail.asp?productid=1017726
Product snapshot as of 1/15/2025
Price and availability are subject to change
2008 Vasha-Kniga.com
 
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан Научно-исследовательским институтом общественного питания, специалистами и практическими работниками отрасли.Настоящий сборник содержит разделы: холодные блюда; супы; блюда из картофеля, овощей и грибов; блюда из круп; блюда из макаронных изделий; блюда из яиц; блюда из творога; блюда из рыбы, морепродуктов и раков; блюда из мяса и мясных продуктов; блюда из сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи и кролика; гарниры; соусы; сладкие блюда; напитки; коктейли; мучные изделия; украинские национальные блюда.Для предприятий общественного питания.