|
Гастрономическая энциклопедия Ларусс.Т.14 (14тт)
|
Gastronomicheskaia entsiklopediia Laruss.T.14 (14tt)
Type : Books
SKU: 515764
ISBN: 9785989370528
Pages: 0
Cover: Hardcover
Year: 2014
Publisher: Чернов и К (Chernov i K)
Your Price: $212.70
will be shipped in 14-16 days (отправляется через 14-16 дня)
|
| |
Краткая аннотация:
О книге: В 14-й том кулинарного словаря вошли статьи на буквы Ф, Х, Ц и Ч, от слова ФОРЕСТЬЕР до Чуфа (она же cыть съедобная): например, обширная статья об истории французской кухни и описания кулинарных специалистов Франш-Конте, Чили и Чехии, история салата Цезарь, рецепты шотландского хаггиса, клубничного фрезье, фрикандо и фрикасе, блюд из черемши и черники.В книге также много историй о великих людях из области кулинарии: Джулии Чайлд, Эрике Фрешоне, Сергио Хермане. Большая часть статей французского издания дополнена обширными комментариями научных редакторов русскоязычного издания и основательно проиллюстрирована. |
|
