|
За столом с Чеховым. Что было на столе гениального писателя и героев его книг. Русская кухня XIX века - Первушина Елена Владимировна
|
Za stolom s Chekhovym. Chto bylo na stole genial'nogo pisatelia i geroev ego knig. Russkaia kukhnia XIX veka
Type : Books
SKU: 167731
ISBN: 9785227108906
Pages: 0
Cover: Hardcover
Year: 2025
Publisher: Центрполиграф, М (Tsentrpoligraf, M)
Your Price: $24.95
will be shipped in 1-3 days (отправляется через 1-3 дня)
|
| |
Краткая аннотация:
Что было на столе гениального писателя и героев его книг. Русская кухня XIX века" Первушина Е. В.:"Кто не придает должного значения питанию, не может считаться по-настоящему интеллигентным человеком", — говорил гений русской литературы А.П. Чехов. Он был великолепным рассказчиком и ценителем вкусной еды. Самым любимым блюдом писателя были караси в сметане: "Из рыб безгласных самая лучшая — это жареный карась…" Хлебосольство Антона Павловича доходило до страсти. За его обеденным столом всегда много людей и угощений, а еду в своих произведениях он описывает с особым трепетом: "…подавали соус из голубей, что-то из потрохов, жареного поросенка, утку, куропаток, цветную капусту, вареники, творог с молоком, кисель и, под конец, блинчики с вареньем". Некоторые строки невозможно читать, не захлебнувшись слюной: "Кулебяка должна быть аппетитная, бесстыдная, во всей своей наготе, чтоб соблазн был. ‹…› Станешь ее есть, а с нее масло, как слезы, начинка жирная, сочная, с яйцами, с потрохами, с луком..." А еще писатель обожал блины: "Как пекут блины? Неизвестно… Об этом узнает только отдаленное будущее…" В. Похлебкин отмечал, что Чехов делал кулинарный антураж составной частью своих пьес, и ему это удавалось. Купите эту интересную книгу, и вы получите удовольствие от чтения и прекрасной подборки рецептов того времени. Читать дальше… |
|
