|
Происхождение вкусов: Как любовь к еде сделала нас людьми - Данн Рональд
|
Proiskhozhdenie vkusov: Kak liubov' k ede sdelala nas liud'mi
Type : Books
SKU: 167525
ISBN: 9785002232215
Pages: 0
Cover: Hardcover
Year: 2025
Publisher: Альпина Паблишерз, М (Al'pina Pablisherz, M)
Your Price: $26.95
will be shipped in 1-3 days (отправляется через 1-3 дня)
|
| |
Краткая аннотация:
Природа, как говорят, приглашает нас к столу с помощью аппетита и вознаграждает вкусом. Но что именно представляет собой вкус? Почему одни вкусы нам нравятся, а другие нет? «Происхождение вкусов» — увлекательное погружение в наваристую гущу этих вопросов. Щедро сдабривая повествование искренностью и остроумием, авторы рассказывают, как поиск приятных вкусов оказался секретным ингредиентом всей человеческой истории. Вы узнаете о роли вкусовых предпочтений в создании первых орудий труда и вымирании гигантских млекопитающих, об эволюции самых аппетитных и питательных плодов и о формировании нашей социальности. А на десерт вам предложат лучший способ квасить мастодонта, рассказ о связи сыра с палеолитическим искусством — и много чего еще. Панируя мастерство изложения новейшими научными данными, авторы книги сервируют перед читателем историю наших отношений с едой. |
|
