|
Соусы. Большой учебник. Готовьте, как профессиональный шеф-повар - Феллер Тома
|
Sousy. Bol'shoi uchebnik. Gotov'te, kak professional'nyi shef-povar
SERIA: Кулинарный мастер-класс. Рецепты и навыки для гурманов и любителей
Type : Books
SKU: VV1467742
ISBN: 9785041929039
Pages: 144
Format: 220x280mm
Cover: Hardcover
Year: 2024
Publisher: ООО Издательство Эксмо (OOO Izdatel'stvo Eksmo)
Editor: Левашева Елена Михайловна
Translator: Юрышева Яна Вадимовна
Original Name: Le Petit Manuel Des Sauces by Thomas Feller
Your Price: $42.28
will be shipped in 14-16 days (отправляется через 14-16 дня)
|
| |
Краткая аннотация:
Приготовление соусов – искусство! Овладеть им – значит постигнуть тайну вкуса любого блюда. Задача данной книги – облегчить процесс постижения и предоставить ключи для открытия секретов и нюансов создания разнообразных видов соусов. Книга делится на три части. Первая – это изучение продуктов, техник и базовых рецептов. Вторая – рецепты горячих и холодных соусов. Третья – это дополнительные сведения о необходимых кухонных принадлежностях и декорировании. Все части снабжены разъясняющей инфографикой и иллюстрациями. |
|
