|
Исповедь французского пекаря: рецепты, советы и подсказки - Мейл П., Озе Ж.
|
Ispoved' frantsuzskogo pekaria: retsepty, sovety i podskazki
SERIA: Города и люди
Type : Books
SKU: VV1380724
ISBN: 9785389208797
Pages: 160
Format: 140x200
Cover: Hardcover
Year: 2022
Publisher: КоЛибри (KoLibri)
Your Price: $21.82
will be shipped in 14-16 days (отправляется через 14-16 дня)
|
| |
Краткая аннотация:
По признанию Питера Мейла, жизнь во Франции сделала из него настоящего хлебомана. Поселившись в Провансе, он очень скоро позабыл о стандартной выпечке из супермаркета, открыв для себя заманчивый мир французских пекарен, где хлеб возведен в статус второй религии. Объединив усилия с Жераром Озе, владельцем одной из самых прославленных провансальских пекарен, Питер Мейл рассказывает о хлебопечении в лучших французских традициях. Вместе с автором мы окажемся внутри пекарни, чтобы узнать, как происходит рождение буханки. Увидим мастера, который обминает, раскатывает, сжимает и скручивает тесто, превращая его в аппетитные изделия. А кроме того, получим точные, прекрасно иллюстрированные инструкции по созданию шестнадцати видов хлеба: от классического багета до буханок, изготовленных с использованием таких ингредиентов, как бекон, сыр, курага, орехи, чеснок и оливки. Хлеб - один из самых древних источников радости на свете, и теперь, тщательно следуя советам Жерара Озе, мы легко сможем доставить эту радость себе, своей семье и друзьям. Читайте, выпекайте и наслаждайтесь. |
|
