|
Шоколандия. Секреты шоколада и лучшие рецепты для домашней кухни - Финаз В.
|
Shokolandiia. Sekrety shokolada i luchshie retsepty dlia domashnei kukhni
SERIA: Высокая кухня
Type : Books
SKU: VV1337462
ISBN: 9785389199606
Pages: 176
Format: 60x84/8
Cover: Hardcover
Year: 2022
Publisher: КоЛибри (KoLibri)
Your Price: $38.27
will be shipped in 14-16 days (отправляется через 14-16 дня)
|
| |
Краткая аннотация:
Как выбирать шоколад в магазине? Чем отличается кувертюрье от шоколатье и что вообще такое кувертюр? Какого цвета могут быть сырые какао-бобы? Почему шоколад белеет? В чем сходство между шоколадом и вином? Как подбирать оригинальные и сбалансированные вкусовые сочетания? На эти и многие другие вопросы ответит Виктория Финаз, единственный в своем роде эксперт-шоколог. Кстати, польза шоколада для здоровья — в том числе и психического — подтверждена наукой, так что можно лакомиться им без угрызений совести. Добро пожаловать в Шоколандию! А чтобы закрепить полученные знания на практике и побаловать близких, обязательно попробуйте приготовить шоколадное суфле, бриошь с какао и кусочками шоколада, брауни с пеканом, тарталетки с шоколадом и клубникой, узорчатые блинчики, горячий шоколад «Хюгге»… 70 восхитительных шоколадных рецептов для праздников и на каждый день! «В рецепте счастья точно есть шоколад». (Виктория Финаз) |
|
