|
Тайны пищевых предпочтений или почему мы едим то, что едим? - Штерман С.В., Сидоренко М.Ю.
|
Tainy pishchevykh predpochtenii ili pochemu my edim to, chto edim?
Type : Books
SKU: VV1224166
ISBN: 9785604398371
Pages: 200
Format: 60x84/16
Cover: Hardcover
Year: 2020
Publisher: ИПЦ Маска (IPTs Maska)
Your Price: $46.14
will be shipped in 14-16 days (отправляется через 14-16 дня)
|
| |
Краткая аннотация:
В книге приоткрывается завеса тайны над тем, как мы выбираем для себя еду, как на это влияет наша генетическая наследственность, особенности функционирования наших органов чувств и какую роль при этом играет наше сознание. Авторами анализируется новое понятие Вкуса еды, как формируемое в мозге единство ее сенсорного и сознательного восприятия. Даются ответы на такие вопросы, можно ли оказывать влияние на пищевые предпочтения людей, должна ли еда всегда быть Вкусной и стоить недорого. Рассмотрены также вопросы, какими будут наши пищевые предпочтения в будущем, и какую роль играют заведения авангардной кухни. Книга рассчитана на широкий круг читателей. |
|
