|
Сам себе шеф-повар: Как научиться готовить без рецептов. 2-е изд - Пунш Е.
|
Sam sebe shef-povar: Kak nauchit'sia gotovit' bez retseptov. 2-e izd
Type : Books
SKU: VV1009604
ISBN: 9785961463453
Pages: 240
Format: 0
Cover: Paperback
Year: 2023
Publisher: Альпина Паблишер (Al'pina Pablisher)
Your Price: $31.61
will be shipped in 14-16 days (отправляется через 14-16 дня)
|
| |
Краткая аннотация:
Многим начинающим кулинарам кажется, что нет ничего проще, чем готовить по рецепту — достаточно найти хороший и в точности ему следовать. Но ни один, даже самый лучший, рецепт не расскажет, как правильно делать такие базовые вещи, как сварить рис или выбрать мясо, которое подойдет именно для этого блюда, и не объяснит, зачем класть в кастрюлю хрустальную пробку, чтобы получить самый вкусный бульон. Книги рецептов не научат основам кулинарной науки и технологии, а ведь именно эти знания, которыми щедро делится Ева Пунш, помогут вдумчивому читателю не только успешно справляться с рецептами любой сложности, но и создавать собственные — уверенно, легко и непринужденно. |
|
