|
Трюфели и другие деликатесные грибы России - Вишневский Михаил Владимирович
|
Triufeli i drugie delikatesnye griby Rossii
Type : Books
SKU: VV984826
ISBN: 9785787309041
Pages: 352
Format: 84x108/32
Cover: Hardcover
Year: 2015
Publisher: ВКН (VKN)
Your Price: $29.62
will be shipped in 14-16 days (отправляется через 14-16 дня)
|
| |
Краткая аннотация:
В новой книге известного российского миколога-популяризатора Михаила Вишневского представлены самые вкусные, по-настоящему деликатесные дикорастущие российские грибы. Здесь вы найдете не только традиционные народные деликатесы-грузди и рыжики, белые и лисички, но и такие удивиельные и необычайно вкусные грибы, как русские черные и белые трюфели, ежевики со вкусом омара, рядовку-мацутакэ с неповторимым хвойным ароматом и многое, многое другое. Автор раскрывает секреты сбора редких деликатесных видов и рассказывает, какие кулинарные хитрости нужно знать, чтобы приготовить их правильно.
Для каждого гриба предложена оригинальная подборка рецептов народной и "высокой" грибной кухни России и других стран мира.
Книга будет интересна всем любителям грибов (и новичкам, и опытным грибникам), а благодаря подробному рассмотрению кулинарных особенностей каждого гриба она станет отличным подарком и просто любителям домашней кулинарии, и поварам-професионалам. |
|
