|
Формула шоколада. Техника работы с шоколадом - Шрамко Е.В.
|
Formula shokolada. Tekhnika raboty s shokoladom
Type : Books
SKU: VV1133707
ISBN: 9785604095287
Pages: 160
Format: 0
Cover: Hardcover
Year: 2019
Publisher: Ресторанные ведомости (Restorannye vedomosti)
Your Price: $165.77
will be shipped in 14-16 days (отправляется через 14-16 дня)
|
| |
Краткая аннотация:
Многократный чемпион мира по кондитерскому искусству Елена Шрамко в соавторстве с французским шоколатье Жаком Пуленом создали не просто книгу, а настоящее пособие по работе с шоколадом. Вам откроются главные тенденции работы с продуктом, эксклюзивные рецепты и многое другое. Почему так важно привносить в каждое свое творение энергию? Как создать настоящий кондитерский шедевр? Каковы главные принципы работы с шоколадом? Здесь вы найдете ответы на все эти вопросы. «Формула шоколада» - книга, созданная для людей, преданных кондитерскому искусству. |
|
