|
Сервис в стиле casual. Стандарты обслуж.для хостес - Ермишкина И.В.
|
Servis v stile casual. Standarty obsluzh.dlia khostes
Type : Books
SKU: VV1076731
ISBN: 9785604095201
Pages: 240
Format: 0
Cover: Paperback
Year: 2021
Publisher: Ресторанные ведомости (Restorannye vedomosti)
Your Price: $165.77
will be shipped in 14-16 days (отправляется через 14-16 дня)
|
| |
Краткая аннотация:
Что необходимо делать, чтобы сотрудники хотели и могли позаботиться о гостях и как результат гости были довольны? В современном бизнесе есть ответ на этот вопрос — менеджмент качества. Управление качеством услуг предполагает создание стандартов поведения и выполнения рабочих процедур для различных категорий сотрудников, организацию системы обучения персонала, четкую постановку задач, контроль и оценку результатов работы на основе заявленных стандартов. Если использовать футбольную метафору, то можно сказать, что задача тренера — вывести на поле игроков, готовых побеждать. Так и в бизнесе важно создать такую атмосферу, когда каждому сотруднику все предельно ясно, и тогда люди выполняют свою работу качественно и с энтузиазмом. Эффективная система управления качеством услуг, основанная на стандартах, способна принести много пользы и отдельному человеку, и организации в целом. Выгоды получают все — и гости, и сотрудники, и компания. Позаботьтесь о своих сотрудниках — и сотрудники позаботятся о гостях! |
|
